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蒸煮爐
 

 

熏蒸爐也稱蒸煮爐,是具備干燥、烘烤、煙熏等多功能的肉制品設備,可以烘制臘肉、火腿腸等肉制品

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1.設備裝置 

·臘腸臘肉熏蒸爐,燒雞烤鴨煙熏設備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統,箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下,形成渦流區域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熟化和滅菌。

·臘腸臘肉熏蒸爐,燒雞烤鴨煙熏設備采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設備運行狀態,可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數,并可在生產過程中隨時調節。

2.熏蒸爐特點

·臘腸臘肉熏蒸爐,燒雞烤鴨煙熏設備設有管理人員、操作人員密碼,設有生產和故障記錄。

·用戶可根據需求,選擇掛接專用模塊,實現遠程監視功能,存儲、打印生產數據及曲線(用戶選擇)。

·臘腸臘肉熏蒸爐,燒雞烤鴨煙熏設備可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序,以達到最佳的循環和發煙效果

·臘腸臘肉熏蒸爐,燒雞烤鴨煙熏設備,采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸煮工藝,增加優化節能控制程序,減少能耗。

·臘腸臘肉熏蒸爐,燒雞烤鴨煙熏設備可監控煙霧溫度,防止溫度過高,安全衛生;多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。

3.廠家售后服務

公司提供全套的安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后一條龍服務。先進的技術,可靠的質量,合理的價格,完善的售后服務,公司務求使您獲得最好的產品和服務。

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型號

ZX-50

ZX-100

生產能力(kg/爐)

50

100

總功率(kw)

4.2

4.2

高壓蒸汽壓力(mpa)

0.3-0.6

0.3-0.6

低壓蒸汽壓力(mpa)

0.1-0.2

0.1-0.2

高壓爐溫(℃)

<85

<85

低壓爐溫(℃)

<100

<100

水壓力(mpa)

0.2

0.2

標準掛車(mm)

1000*860*1600

1000*1000*2000

 

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蒸煮爐 (4)

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  臘腸臘肉熏蒸爐,燒雞烤鴨煙熏設備適用于臺灣熱狗腸、臘肉等的烘制和煙熏工作。

 

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