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全自動鹽水注射機
 

 

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

可根據不同工藝要求,通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中,從而實現產品的最佳注射效果。

本機采用不銹鋼材料制作,設計嚴謹、結構合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。


全自動帶骨鹽水注射機
型號
ZYZ-48
ZYZ-60
生產能力
200-300kg/h
300-500kg/h
功率
4.1kw
4.1kw
注射率
40-80%
40-80%
注射針規格
φ2mmφ3mmφ4mm
φ2mmφ3mmφ4mm
注射壓力
0.45-0.9Mpa
0.45-0.9Mpa
注射次數
15-40次/min
15-40次/min
步行速度
40-70m/min
40-70m/min
主機尺寸
1350×750×1650
1550×880×1650
重量
250kg
320kg
全自動鹽水注射機
型號
ZYZ-80
ZYZ-108
ZYZ-180
生產能力
500-700kg/h
700-900kg/h
900-1000kg/h
功率
5.1KW
6.2KW
7KW
注射率
40-80%
60-90%
60-90%
注射針規格
φ2mm φ3mm φ4mm
φ2mm φ3mmφ4mm
φ2mm φ3mm  φ4mm
注射壓力
0.45-0.9Mpa
0.45-0.9Mpa
0.45-0.9Mpa
注射次數
15-50次/min
15-50次/min
15-50次/min
步進速度
40-70mm/min
40-70mm/min
40-70mm/min
主機尺寸
1550×1060×1720mm
1850×1350×1800mm
1950×1350×1850mm
傳動方式
可變頻無級變速
可變頻無級變速
可變頻無級變速
重量
320kg
430kg
520kg
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